石墨烯真不愧是通往未來的明星材料，我們在許多領域都看到了它活躍的身影，現在麻省理工宣布找到了提取干凈飲用水的新方法，主角還是它。在缺乏水源的地區，將海水蒸發提取是個可行的辦法，這需要用到專門的太陽能蒸發器。不過，這個方法很明顯的缺陷在于產量過低，而且太陽能蒸發器需要消耗大量能源，對于落后地區來說無法承受。
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科學家首先將石墨烯用微波加熱正好7秒時間，使得它變成一種低密度的多孔結構，可以浮在鹽水表面。這之后，石墨烯吸收太陽傳來的能量，并將其直接傳遞給鹽水，蒸發效率非常高。
這項技術尚未成熟，還未能夠大規模應用。科學家表示，它最明顯的缺點是蒸發后的的部分鹽分容易堵塞石墨烯氣孔，久而久之導致效率下降。研究人員正在想盡辦法解決這個問題。
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